生物反应器技术手册电子版（生物反应器技术手册电子版下载）
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1、凯氏定氮法,双缩尿法、Folin-酚试剂法和紫外吸收法、考马斯亮蓝法、BCA...
蛋白质含量测定方法比较蛋白质含量测定是生物化学研究中的关键步骤，常用方法包括定氮法、双缩脲法（Biuret）、Folin－酚试剂法（Lowry）和紫外吸收法，以及近年来的考马斯亮蓝法（Bradford）。Bradford法和Lowry法以其高灵敏度而闻名，优于紫外吸收法和Biuret法。定氮法虽复杂但准确，常作为参照标准。
方法有以下几种：直接测定UV法。凯氏定氮法。双缩脲法。酚试剂法。紫外吸收法。BCA法。Lowry法。考马斯亮蓝法。Bradford法测定试剂盒。
①凯氏定氮法 原理：蛋白质平均含氮量为16%。当样品与浓硫酸共热，蛋白氮转化为铵盐，在强碱性条件下将氨蒸出，用加有指示剂的硼酸吸收，最后用标准酸滴定硼酸，通过标准酸的用量即可求出蛋白质中的含氮量和蛋白质含量。
蛋白质含量测定主要有五种方法，分别是凯式定氮法、双缩脲法、紫外吸收法、酚试剂法和考马斯亮蓝法。凯氏定氮法：蛋白质是含氮的化合物。
蛋白质含量测定方法有：凯氏定氮法，双缩脲（Biuret）法，酚试剂法（Lowry）法，考马斯亮蓝（Bradford）法，紫外吸收法，BCA法及杜马斯燃烧法。 其中BCA法与Bradford法成为当今实验室最为常用的两种蛋白浓度定量检测方法。BCA法常用现成的试剂盒来做，操作简单又稳定。
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