酶反应器的灭菌（酶反应器的灭菌原理）

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新材料新材料属于战略性新兴产业，因为需求巨大。日本电饭锅就用了新材料，大飞机的机壳技术突破也很快，船的动力系统发生重大突破，都是因为新材料的突破。生命生物工程生物工程将改变世界。

现代生物技术经过短短20多年的发展，给人类带来了巨大的收益，将人类带入一个前所未有的领域。有专家预言，21世纪是生物学的世纪，生物技术将成为世界经济的支柱产业。生物技术应用前景十分广阔。

由于生物技术将会为解决人类面临的重大问题如粮食、健康、环境、能源等开辟广阔的前景，它与计算器微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技，被认为是21世纪科学技术的核心。

生物工程是改造和创造新生物的科学。它主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等，是本世纪70年代崛起的一个新兴科学领域。

干热灭菌法：是利用干热空气或火焰使细菌的原生质凝固，并使细菌的酶系统破坏而杀死细菌的方法。多用于容器及用具的灭菌。

处理工艺流程：↓空气↓消毒剂原水→调节池→预处理→膜生物反应器→消毒→中水↓污泥设计选用要点：1）中水处理流程是由各种污水处理单元优化组合而成，通常包括三个部分：（1）预处理：格栅、调节池。

火焰灭菌法，是利用火焰加热杀灭微生物的一种方法。本办法以燃气为主，用于磁制与金属制口及在火焰中不会破损的物品。加热时间通常在喷灯或酒精的火焰中加热秒以上。

③灭菌时间应以全部药液温度达到所要求的温度时开始计时；④灭菌完毕后必须先停止加热，逐渐减压至压力表指针为“0”后，放出柜内蒸汽，使柜内压力与大气压相等，稍稍打开灭菌柜，l0～15min后全部打开。

干热灭菌器，也叫干烤灭菌器，高温热空气消毒箱，是利用高温干热对微生物有氧化、蛋白质变性，电介质浓缩引起中毒等作用。其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使微生物死亡，所以在一定的加热时间内可杀死一切微生物。

蒸汽灭菌：使用高温高压蒸汽对发酵罐进行灭菌，可以彻底杀死细菌、病毒和真菌等微生物。干热灭菌：使用高温干热对发酵罐进行灭菌，可以在较长时间内杀死微生物，适用于一些耐热的设备和材料。

发酵工艺的两种灭菌方式包括：热灭菌：通过高温杀灭细菌和其他微生物的方法。常用的热灭菌方法包括蒸汽灭菌和干热灭菌。化学灭菌：通过化学物质杀灭细菌和其他微生物的方法。常用的化学灭菌方法包括乙烯氧化灭菌和过氧乙酸灭菌。

一般来说，发酵罐实消后发酵液的体积会有所增加。这是因为实消过程中，罐内有培养基、水等物质，采用的灭菌方式通常是压力蒸汽，温度达到121℃或115℃，持续30分钟。

在培养基灭菌之前，通常应先将与罐相连的分空气过滤器用蒸汽灭菌并用空气吹干。实罐灭菌时，先将输料管路内的污水放掉冲净，然后将配制好的培养基泵送至发酵罐（种子罐或料罐）内，同时开动搅拌器进行灭菌。

一般常压蒸汽灭菌先用大火使水温升至沸点，维持10～12小时，至结束时再用旺火烧1小时，然后慢慢冷却，才能提高灭菌效果。

必须有足够的营养供应，而绝对不可有有害的物质，包括极微量的有害离子的掺入，为此必须注意器材的清洗和配液用水的质量。细胞培养中对水的质量要求很高（见水处理）。保证有适量的氧气供应。

进行动物细胞培养的常用条件是：无菌、无毒的环境；营养；适宜的温度和pH；气体环境。无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理。通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。

动物细胞培养技术的主要要求是无菌、无毒的环境，适宜的温度和pH，O2等气体环境。无菌环境无毒和无菌是体外培养细胞的首要条件。

动物细胞培养的条件如下：无菌、无毒的环境对培养液和所有培养用具进行无菌处理，通常还要在培养液中加入一定量的的抗生素，以防被污染。此外应定期更换培养液，以便清除代谢产物防止细胞代谢产物累积对细胞自身产生危害。

干热灭菌法：是指在干燥环境（比如火焰或者干热空气）进行灭菌的技术。一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法，适用于干燥粉末、凡士林、油脂等。

干热灭菌：对于玻璃器具和金属器械、移液管、枪头，可以将其在160180摄氏度下加热3h完成灭菌。物品在160摄氏度下2h的干热灭菌效果与其121摄氏度下15min的湿热（蒸汽）灭菌效果相同。

方法较多，方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。化学灭菌法是指用化学药品直接作用于微生物而将其杀死的方法。对微生物具有杀灭作用的化学药品称为杀菌剂，可分为气体灭菌剂和液体灭菌剂。

干热灭菌是在干燥环境（如火焰或干热空气）下进行灭菌；湿热灭菌是用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌。

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