反应器的作用定义，反应器的应用

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酶工程是生物技术的一个重要组成部分，指在一定的生物反应器内，利用酶的催化作用，进行物质转化的技术。而食品工业是应用酶工程技术最早和最广泛的行业。

【答案】：酶工程就是利用酶的催化作用，在一定的生物反应器中，将相应的原料转化成所需要的产品。它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术。酶工程的应用主要集中于食品工业、轻工业以及医药工业中。

固定化酶反应器：为实现DAG工业化生产，间歇的搅拌式反应器并不适合，因为固定化酶不能高密度地装填到这种反应器中，同时搅拌所产生剪切力很容易使酶蛋白脱落载体变性并失活。

酶反应器的类型很多，有不同的分类方法。按酶的状态分类，酶反应器可分为两种类型：一类是直接应用游离酶进行反应的均相酶反应器；另一类是应用固定化酶进行反应的非均相酶反应器。

物反应器是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，它是一种生物功能模拟机，如发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。在酒类、医药生产、有机污染物降解方面有重要应用。

简单的容器只是一个罐体，而罐外一般都会设有一些附属设备，包括有封头、支座、人孔、手孔、呼吸阀、阻火器以及一些接管（如物料进、出口管、压力差接管和液位计接管等）等。

容器一般是由筒体、封头及其它零部件（如法兰、支座、接管、人孔、手孔、视镜、液面计）组成的。根据不同的用途、构造材料、制造方法、形状、受力情况、装配方式、安装位置、器壁厚薄而有各种不同的分类方法。

筒体、封头、法兰、密封元件、开孔与接管以及支座六大部分构成外壳。筒体的作用是提供工艺所需的承压空间，是压力容器最主要的受压元件之一。封头是压力容器上的端盖，是压力容器的一个主要承压部件。

压力容器是一种能够承受压力的密闭容器。压力容器的用途极为广泛，它在工业、民用、军工等许多部门以及科学研究的许多领域都具有重要的地位和作用。

桶体，封头，一对法兰，支座，各个进出口，若干个螺栓螺母，我就记得这么多，我说的是法兰连接的。

反应装置，就是反应在其中进行的装置，也就是发生装置。

生物工程上的生物反应器是在体外模拟生物体的功能，设计出来用于生产或检测各种化学品的反应装置。

高锰酸钾收集氧气的装置概述高锰酸钾（KMnO4）可以与氢氧化钠（NaOH）在反应中释放出氧气。为了安全有效地收集这些氧气，我们可以使用反应瓶和水槽的组合装置。

化学反应装置可按反应物状态和反应条件分为下列几类：固-固加热反应的装置用固态物质加热制得气态产物，一般选用硬质大试管，配上带有导气管的橡皮塞。

这个反应装置是由铀和石墨一层隔一层堆积而成的，共有57层，组成一个“堆”。这个“堆”极其庞大，据说光是使用的石墨，就够为当时全球每个人做一支铅笔。当时的工作人员为了保密，在对外联系时，不能暴露真相。

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