反应器分批培养原理图解（反应器分批培养原理图解法）

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在分批培养过程中根据产物生成是否与菌体生长同步的关系，将微生物产物形成动力学分为（1）生长关联型产物的生成速率与菌体生长速率成正比。

按发酵原料来区分：糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型。2，按发酵产物来区分：如氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等。3，按发酵形式来区分，则有：固态发酵和液体深层发酵。

、根据微生物发酵产物的不同分为：微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的转化发酵、生物工程细胞发酵。

● 1 生产菌的选育。 ● 2 发酵条件的优化与控制，生物反应器的设计。 ● 3 发酵产物的分离，提取与精制过程。 ● 根据发酵方式分为厌气发酵和通气发酵二大类。 ● 厌气发酵：乙醇发酵，酒类发酵，丙酮丁醇发酵，乳酸发酵和甲烷发酵等。

类型Ⅱ为部分相关模型，产物生成速率与菌体生长速率部分耦联。间接地与微生物的初级产能代谢途径相关，是由产能代谢派生的代谢途径产生的。柠檬酸、衣糠酸和部分氨基酸为这种类型产物的典型代表。

分批发酵中微生物生长最快的时期是对数期。对数期（对数生长期）特点：生长速率最快，代谢旺盛，活细菌数和总细菌数大致接近，细胞的化学组成形态理化性质基本一致。

典型的微生物生长曲线包括四个时期：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期。迟缓期（迟滞期、调整期）特点：生长速率常数为零。

平稳期指微生物数量维持在一个稳定的数量，生长率与死亡率达到平衡。这个时候，微生物所需要的养份、水分、pH值和温度等一系列因素都得到了很好的控制，并且免疫系统对细菌进行了抑制，快速繁殖和死亡达到了一个稳态。

调整期，也叫适应期、迟滞期。微生物进入新的生长环境后，需要一段时间适应环境。此时期，微生物生长缓慢，OD值（菌密度值）基本不变。对数生长期，也叫对数期。

在分批培养中，它们形成的高峰往往在微生物生长的稳定期后期或衰亡期。通过连续培养等方式，可以延长稳定期，提高次级代谢物的产量。

化工原理的基本知识点：物质的物理性质和化学性质；热力学；质量守恒和能量守恒；化学反应动力学；传质和反应传质；反应器的设计。：物理性质包括密度、粘度、水解、溶解度等；化学性质包括化学反应进程的热力学和动力学等。

化工原理：以物料衡算、能量衡算、物系平衡关系、传递速率及经济核算观点5个基本概念为基础，介绍了主要化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备。

反应工程是将化学反应原理与工程实践相结合的学科。它研究了化学反应的机理、动力学、热力学等方面的知识，并将其应用于反应器设计和工艺优化。

化工原理是一门介绍化学和工程学原理在化工工艺中应用的学科，是化工专业的基础课程之一。

第自发反应是一个封闭的体系，不作任何功，一个反应的自发进行只与吉布斯自由能有关，加催化剂后能反应说明了，催化剂参与了反应。所以后面说就可以自发进行是不对的。

分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。相对于分批培养，还有补料分批培养和连续培养。

分批培养是指在一个密闭反应器内投入一定数量的培养基后，接种微生物菌种进行培养的一种培养方式。

分批培养（Batch Culture）分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。

一）分批培养在一个相对独立密闭的系统中，一次性投入培养基对微生物进行接种培养的方式一般称为分批培养（batch culture）。由于它的培养系统的相对密闭性，故分批培养也叫密闭培养（closed culture）。

微生物置于一定容积的培养基中，经培养一段时间后，最后一次性的收获，称为分批培养。在分批培养中，培养基是一次性加入，不再补充。

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