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1. 食用醋酸是冰乙酸吗？

1、食用醋酸是冰乙酸吗？

不是

食用醋酸是化学物质，分子式是CH3COOH。

中文名

食用醋酸

外文名

ACETICACID,　

别名

醋酸、冰醋酸、冰乙酸　

CASNO

64-19-7

分子式

CH3COOH

分子量：60.05

执行标准：GB1903-2008

理化指标：

含量≥99.5%，具有刺激性气味，无色液体，在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492，折光率1.3716。

冰醋酸用途：

食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。

食用醋酸和冰乙酸是不同的化学物质。冰乙酸是一种有机酸，也称为冰醋酸，化学式为CH3COOH，常用作工业上的溶剂、酸化剂和食品添加剂。而食用醋酸是一种食品添加剂，通常指的是醋酸钠，化学式为CH3COONa，常用于调味料、饮料等食品中。

虽然它们的名称相似，但它们的化学成分和用途不同。因此，食用醋酸不是冰乙酸。

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