大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店炒菜燃料灶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饭店炒菜燃料灶的解答，让我们一起看看吧。

1. 饭店炒菜用什么燃料？

1、饭店炒菜用什么燃料？

液化气、甲醇燃料、无醇燃料、水性燃料、天然气都可以用作餐馆燃料一般用的多的是天然气，从安全角度上考虑无醇燃料是安全的，明火无法直接点燃，耐烧度也是普通燃料三倍，从安全省钱的角度上来说是首先无醇燃料。

饭店较多是使用柴油燃料和天然气燃料，因为饭店炒菜对火的要求较高。

柴油炉灶：用加压的方式将柴油往上压，然后将压出的柴油用风机吹成雾状燃烧，是专用的炉具，安全性较低。

煤气灶：煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成的炉灶。安全性与柴油灶相比更高。

nbsp;饭店炒菜一般也是用燃气，天燃气或液化气罐，但是价格应该是商用价格与民用价格是不一样的。

按照绿色环保的要求，城市已经不允许烧煤和烧柴了，一般的饭店也都是用管道天然气或者大罐的液化气。

饭店用气的价格是商用价格，要比民用价格高一些，他的压力也大，所以炒菜和比我们生活中的运气也很旺。

现在饭店普遍使用天然气，这是一种清洁能源，对环境的污染比较小，火力控制比较好，对于饭店使用非常方便。其它的燃料都很少使用了，不是因为不方便就是因为环保差。

目前较大饭店里炒菜一般用天燃气、电等为主要能源，部分中小饭店仍使用煤作为燃料。

一般都用煤气罐，或天然气，这样容易掌控火的大小

到此，以上就是小编对于饭店炒菜燃料灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店炒菜燃料灶的1点解答对大家有用。