化工原料活性酶有哪些种类-酶的活化剂元素有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于化工原料活性酶有哪些种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍化工原料活性酶有哪些种类的解答，让我们一起看看吧。

．淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶，可催化淀粉水解成麦芽糖。10．麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌的肠麦芽糖酶，可催化麦芽糖水解成葡萄糖。

异构酶类：催化各种同分异构体之间相互转化的酶类。（6）合成酶类：催化两分子底物合成为一分子化合物，同时偶联有ATP的磷酸键断裂释能的酶类。

根据国际生化联合会酶委员会的建议，酶分为六大类：①氧化还原酶类：凡催化氧化还原反应的酶，均称为氧化还原酶。②转移酶类：凡能催化功能基团转移反应的酶，均称为转移酶。

根据酶的功能，通常将酶分为以下几类（1）氧化还原酶类分氧化酶和脱氢酶两种。在体内参与产能、解毒和某些生理活性物质的合成。（2）转移酶类。参与核酸、蛋白质、糖及脂肪的代谢与合成。（3）水解酶类。

土壤酶的种类很多，主要涉及有机碳、氮、磷和硫等元素的转化。其中，与有机碳转化相关的酶主要有纤维素酶、木聚糖酶和蔗糖酶。与有机氮转化相关的酶主要包括氨基酸氧化酶、脲酶和磷酸化酶。

①氧化还原酶类，包括脱羧酶、接触酶、过氧化物酶和多酚氧化酶等；②转移酶类：包括转氨酶、转甙酶等；③水解酶类：包括的种类最多，主要有磷酸脂酶、多磷酸酶、淀粉酶和尿酶等；④脱羧酶类等。

土壤酶分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类。

一般目前研究最多的是前4种酶类，而土壤中的氧化还原酶类和水解酶类是存在最为广泛的两种酶类。土壤酶有什么作用？土壤酶参与各种代谢过程和能量转化土壤酶是土壤的组成成分之一。

溶菌酶：一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用；葡萄糖氧化酶：食品工业中一种重要的工业用酶，广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面。

乳糖酶——降解乳糖为葡萄糖和半乳糖，获得没有乳糖的牛乳制品，有利于乳品的消化吸收。纺织工业：淀粉酶——广泛地应用于纺织品的褪浆，其中细菌淀粉酶能忍受100～110℃的高温操作条件。

糖酶常见的有α－淀粉酶、β－淀粉酶、葡萄糖淀粉酶等，多用于甜味剂生产工业；酯酶是一种水解酶，钙盐能提高酯酶的稳定性；多酚氧化酶用于控制酶促褐变反应，对产品的色值影响较大。

蛋白酶，如菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、胰蛋白酶等；脂肪酶，如磷酸酯酶、固醇酶等；氧化还原酶类，如葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、脂肪氧合酶等；异构酶，如葡萄糖异构酶。

食品工业中最重要的水解酶类有淀粉酶。包括a一淀粉酶、B一淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、支链淀粉酶、凝乳酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖异构酶、转化酶、脂肪酶、溶菌酶等。

异构酶类：催化各种同分异构体之间相互转化的酶类。（6）合成酶类：催化两分子底物合成为一分子化合物，同时偶联有ATP的磷酸键断裂释能的酶类。

到此，以上就是小编对于化工原料活性酶有哪些种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于化工原料活性酶有哪些种类的4点解答对大家有用。