化工原料做食物（化工 原料）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于化工原料做食物的问题，于是小编就整理了4个相关介绍化工原料做食物的解答，让我们一起看看吧。
1、玉米淀粉可以做什么美食?
黄金玉米烙 黄金玉米烙是一道用玉米淀粉做成的美食，将玉米粒煮熟后，裹上玉米淀粉，煎至两面都熟透，最后撒上白糖即可。这道美食口感香甜，金黄酥脆，非常好吃。
玉米淀粉能制作的美食有玉米汤圆、玉米面条、玉米糕、玉米粥、玉米饼。玉米汤圆 玉米汤圆以玉米淀粉为主要原料制成，口感Q弹筋道，比普通汤圆更加弹牙，咀嚼起来有粘性，玉米汤圆的皮很薄，可以尝到馅料的原味。
单独玉米淀粉可以做玉米面馒头、窝窝头、玉米面条、玉米面汤、玉米面煎饼、玉米烙等美食。玉米淀粉是由玉米通 单独玉米淀粉可以做玉米面馒头、窝窝头、玉米面条、玉米面汤、玉米面煎饼、玉米烙等美食。
玉米淀粉可以做的美食：糕点类，如玉米面馒头，玉米面窝窝头，玉米面发糕等。煎饼类，如玉米面煎饼，杂粮煎饼。粥类，玉米面做的粥，自带玉米的绵甜味道，熬出来的粥更加营养美味。
单独玉米淀粉可以做玉米面馒头、窝窝头、玉米面条、玉米面汤、玉米面煎饼、玉米烙等美食。米淀粉是由玉米通过加工磨制成粉状所得，常被加工成淀粉糖，氨基酸等。玉米淀粉 玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。
2、化工原料充当食品添加剂造成的恶果有什么?
根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
可以损害人的机体，食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。
食品添加剂中含有很多的酸性物质，这一类的物质难以吸收，并影响身体的新陈代谢，会给主要的代谢器官例如肾脏、肝脏、胆囊带来危害。
诱发高血压多数食品添加剂对人类的心血管都有明显危害，它们会导致心血管快速衰老，而且会让血液粘稠度增加，血液流动速度放慢，严重时就会诱发高血压，如果不及时控制就会让中风和心梗等恶性疾病高发。
这些有毒的物质要从身体中代谢出去，那么在代谢和排泄器官内可能造成很大的损害，比如肝损害和肾损害。很多食品添加剂，比如亚硝酸盐（常见的是亚硝酸钠）是一种防腐剂，能够抑制细菌繁殖增长，因此常被添加到食品中。
3、什么化学原料可以制造食品?
食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
PC（聚碳酸酯）是一种广泛应用于制造塑料制品的材料，包括食品容器、厨房用具和餐具等等。但是，许多人对PC材质是否为食品级存在疑问。食品级材料是指符合食品安全标准的材料，可以直接与食品接触而不会释放有害物质。
谷氨酸钠（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化学名α-氨基戊二酸一钠。该物质的摩尔质量为16111 g·mol-1，IUPAC名为sodium 2-aminopentanedioate。该物质是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打（碳酸氢钠，）：在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。
4、烤冷面口感劲道是因为加入了化工原料“硼砂”,是真的吗?
硼砂是传统的面食添加剂，是一种天然矿物质。在食品中，一个硼酸离子可以和四个羟基相互作用产生弱交联的效果，增加淀粉等聚糖之间的作用力，增加面食强度。
不是真的。首先洗衣粉与硼砂中含有对人体极具危害的材料，吃过之后会导致人体受损。其次，科学研究证明，将洗衣粉和硼砂加入油条和冷面中，会发生很明显的作用。所以，传闻有误。有专家表示，洗衣粉最主要的成分是表面活性剂。
如果是不良商贩的话，可能会在烤冷面中加入一些食品添加剂，来增加烤冷面的口感等。比如烤冷面里可能会含有黄原胶和明矾作为添加剂，食用会对身体造成不良影响。裸装烤冷面很容易感染细菌，会引起肠道感染，严重者会引发胃肠疾病。
小麦面粉，碱面，盐和水混合而成的。烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
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