除油污清洁剂推荐德清（去油污清洁剂有毒吗）

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干挑面的酱油做法：

1、往锅内倒入清水加至三分之一锅；

2、再倒入少许生抽并加入白糖、五香料；

3、加热至沸腾3分钟后再加入味精、炸好的葱油、香油；

4、滤取之后即可得到干挑面的酱油。

其实很简单，分两步，煮跟拌。

煮讲究煮熟而不煮烂，清水入锅煮沸，下（面），用大火煮，期间锅盖半掩，至面上浮（一般1-2分钟），加少许凉水（一般半碗，以面条不因沸水翻滚为准），上锅盖继续煮1-2分钟至水沸腾，起锅撩干。

拌讲究调料的搭配，面起锅前要配好，准备好盛面的空碗，将猪油一小勺，少许鸡精（盐和味精），酱油一勺（依口味自主选择适量的咸菜、辣椒酱）置碗中，待面起锅下碗，迅速搅拌，将调料拌匀，撒上少许葱花，完成

作法：

1、朝天椒清洗，晾晒水汽。这一点很重要，剁辣椒里边倘若混了凉水，非常容易氧化长霉烂掉；

2、蒜头削皮，生姜也洗干净，晾晒水蒸气，注重得话，能够把姜的皮也除掉，儿时家中做一般不削皮，因此我也不做这一步了；

3、晾好的朝天椒切碎，我懒惰，用了破碎机，实际效果类似，主要是较为方便；

4、蒜头和姜也放进设备里边弄成茸；

5、把朝天椒，蒜头，姜，盐，糖白酒放进一个干净无油渍的海碗翻拌，就可以密封瓶了；

6、等发醇一两个星期之后，就可以开启吃完；

7、盐白酒多放一点，有益于始终保持。用于蒸制烧菜调凉菜都能够，并且红彤彤色调特健脾开胃。

干挑面的酱油汤简单说就是把放入葱花的酱油汤烧开，浇入面条就行了。具体来说，锅热倒入适量的豆油，油热后放葱花爆香，然后放适量料酒，放适量酱油烧开，加入鸡精味精调味，也可以撒入香菜末增香。

酱油汤做好后备用，烧水煮面，面煮好后直接挑出，盛入碗里，浇上做好的酱油汁，搅拌均匀后就可以吃了，非常香。

干挑面的酱油是这样熬的：

1、原料：猪油适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、桂皮适量、大料适量、高汤适量。

2、向锅中放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味。

3、再放入葱、姜翻炒出香味。

4、加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精继续翻炒。

5、倒入高汤烧开后转小火煮20分钟即可。

干挑面，没有汤的一种面食，多适宜于早餐食用。干挑面的酱油的做法：调料，猪油、盐、味精或鸡精、酱油、醋搅拌均匀撒上葱花即可。

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