环境保护部餐饮，环保部门对餐饮业如何监管

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环保局对油烟排放法规：排放油烟的餐饮服务业经营者存在“未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施”的情形，且“超过排放标准排放油烟的”，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门依法处罚。

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

饭店油烟排放归环保部门管关于餐饮油烟排放的相关规定，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

餐饮店排烟问题归哪个部门管可以找当地的环保部门或者城管、工商进行反馈。

餐饮环评备案是指餐饮业涉及到灶头产生的烟尘排放，餐饮业就需要向环境保护部门申请进行餐饮环评备案，即向环保部门提交餐饮灶头烟尘排放报告。

环评备案：即环境影响评价报告，是新建、扩建、改建项目对环境造成的影响的预见性评定。

法律分析：环评报告，即环境影响评价报告，是新建、扩建、改建项目对环境造成的影响的预见性评定。

法律分析：可以找当地的环保部门或者城管、工商进行反馈。

法律分析：饭店排污归当地的环境监察部门进行管理。

法律分析：饭店油烟排放由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正。

法律主观：饭店的油烟排放应当属于当地的环保部门管辖。其油烟排放标准超过了当地及国家标准，或者存在未安装油烟净化设施等违法行为的，应当由环保部门处以相应的行政处罚。

不会。一般是随机的。只要在工商部门有登记，辖区的工商部门都会不定期核查食品经营许可证，只要正规经营，合法经营，保持食品安全卫生，这样就不怕检查。

会到店实地检查。申请餐饮服务许可证，相关部门人员会到实地检查的，有几个点特别要注意，消毒柜，三级水池，冰箱分类，垃圾桶等，围绕食品安全的相关因素都要整理得当。

《餐饮服务许可证》办理：之前的卫生监督部门被食品药品监管部门取代，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证。《环保审批》办理：环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。

二）办理餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。（三）环境评估先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

法律分析：餐饮场所应对经营过程中产生的污水集中收集，并对含油污水经隔油、隔渣等进行预处理。向城镇排水设施排放污水的，应当向城镇排水主管部门办理相关排水许可手续。

排气筒出口段的长度至少应有5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

二）采用先进的燃烧设备及与经营规模相匹配的消烟除尘、除油设备；禁止建设使用燃煤锅炉；不同的地区限制也不同。

法律分析：抽油烟机，烤炉，烟道，无烟碳，桌椅板凳，餐盘，冰柜，冰箱，竹签，佐料。要达到环保标准，烟囱必须设计地烟囱，废气从下水道排除。

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